Le chef Samuel Pesguet du Château de Montreuil (Pas de Calais) nous explique comment réaliser une recette de filet de rouget en escabèche, accompagnés d'une sauce aux agrumes.

Voici une recette très facile et rapide à cuisiner, présentée par Christian Antou et ses élèves du LP Hôtelier de Plateau Caillou : Les crevettes au lait de coco. Une recette légèrement épicée, de...

Une recette belge à base de sole et de crevettes grises proposée et cuisinée par le Chef Robrecht Woltersn.

Découvrez avec cette vidéo de l'atelier des chefs comment cuire rapidement et avec très peu de matière grasse des filets de rougets au four. Une recette simplissime et professionnelle pour ne plu...

Arnaud Genty, restaurateur au Parc, nous apprend à préparer une recette de Chef : le filet de bar cuit au four, sauce normande. Une recette très simple à faire, mais qui n'en reste pas moins délic...

Voici une recette très facile et rapide à cuisiner, présentée par Christian Antou et ses élèves du LP Hôtelier de Plateau Caillou : Les crevettes au lait de coco. Une recette légèrement épicée, de...

Les cahiers de cuisine nous expliquent comment réaliser soi-même une délicieuse spécialité suédoise : le saumon gravlax.
Meilleure et plus fine que le saumon fumé, cette recette est égalem...

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Philippe, chef du restaurant "l'Epilogue" à Toulouse nous propose une savoureuse recette d'abondance de saumon, dans une présentation très originale. Cette recette est très rapide à faire puisqu'e...

Le chef Samuel Pesguet du Château de Montreuil (Pas de Calais) nous explique comment réaliser une recette de filet de rouget en escabèche, accompagnés d'une sauce aux agrumes.

Une délicieuse recette catalane d'anchois marinés. A déguster en apéro ou en entrée avec un Banyuls ou collioure rosé.

Une recette belge à base de sole et de crevettes grises proposée et cuisinée par le Chef Robrecht Woltersn.