Le saumon gravlax -
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mis en ligne le 6/7/2011 - vue 5 fois
Les cahiers de cuisine nous expliquent comment réaliser soi-même une délicieuse spécialité suédoise : le saumon gravlax.
Meilleure et plus fine que le saumon fumé, cette recette est également plus économique car elle est facilement réalisable chez soi. A tester par tous les amateurs de poisson cru et mariné.
Retrouvez cette recette sur les cahiers de cuisine
1 filet de saumon
500 g de sel
500 g de sucre
1 botte d'aneth fraiche
