Le moelleux au chocolat et son caramel crémeux -
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mis en ligne le 7/7/2011 - vue 5 fois
Olivier Berté, Chef pour les coulisses du chef. nous explique en video la recette du moelleux au chocolat accompagné de son caramel crémeux.
Une vidéo Richest Media.
Retrouvez cette recette sur les coulisses du chef
200 g de chocolat noir à 70%
200 g de beurre doux
5 oeufs
100 g de sucre semoule
3 cuillères à soupe de farine
8 morceaux de chocolat
100 g de sucre semoule
10 cl de crème liquide
8 branches de groseilles
des feuilles de menthe
du sucre glace
