La langue de boeuf en piperade -
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Une video de Family Tripes - mis en ligne le 3/7/2011 - vue 168 fois
Family Tripes nous propose une recette délicieuse et originale : la langue de boeuf piperade. Une recette légère et riche en vitamines et en protéines, cuisinée et dégustée par Antenella Latus et Philippe Toinard. Rien de tel pour nous réconcilier avec les produits tripiers.
Une vidéo Seprem Production - Sepsonic Créations
1 langue de bœuf
1 bouquet garni
1 carotte
1 cuillère à soupe rase de quatre-épices
1 poivron rouge
3 oignons
3 tomates
3 gousses d’ail
huile d’olive
piment d’Espelette
une poignée de basilic
du gros sel et du sel fin
du poivre en grains
a venir
