Le gratin de topinambours aux champignons -
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mis en ligne le 7/7/2011 - vue 6 fois
Hubert le Jardinier et Christian Piot, chef à la Source du Py à Sommepy-Tahure nous expliquent comment cuisiner un légume souvent méconnu : le topinambour préparé en gratin.
concept: Grégory Fontaine.
www.lasourcedupy.com
Retrouvez cette recette sur hubert le jardinier
des topinambours
des champignons de paris
des morilles
des cèpes
de la crème liquide
du gruyère rapé ou du parmesan
du sel
du poivre
