La crème de champignons -
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mis en ligne le 3/7/2011 - vue 6 fois
Stephane Lecuyer nous dévoile les secrets de la crème de champignons avec cette nouvelle vidéo. Une recette crémeuse et onctueuse à déguster chaude par temps frais et bien glacée l'été.
Retrouvez cette recette sur stephanelecuyer.tv
450 g de champignons
100 g de shitake (optionnel)
100 g de chanterelles à tube (optionnel)
1 1/2 poireaux
1 gousse d'ail
1 litre de bouillon de boeuf
1 ou 2 feuilles de bette à carde
1 tasse de crème 35 %
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Stay ifonramtive, San Diego, yeah boy!
